全國地區(qū)豬肉價格環(huán)比明顯上漲、同比漲幅急劇擴大

    據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測，2019年第35周（即8月26日-8月30日，以下簡稱本周），16省（市）瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)的周平均值為每公斤35.63元，環(huán)比漲9.3%，同比漲92.3%。 

    云南省昭通市永善縣發(fā)生非洲豬瘟疫情。廣西壯族自治區(qū)貴港市港北區(qū)、云南省西雙版納州勐海縣的非洲豬瘟疫區(qū)解除封鎖。

    本周國內(nèi)瘦肉型白條豬肉出廠價格(以下簡稱豬肉價格)環(huán)比持續(xù)大幅上漲。生豬存欄量偏低，且體重偏小，規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖戶看漲后市而壓欄惜售，供應(yīng)量連續(xù)大幅下滑，導致生豬價格連續(xù)大幅上漲，支撐豬肉價格大幅上漲。 

一、東北地區(qū)豬肉價格環(huán)比明顯上漲、同比漲幅急劇擴大 

本周，東北地區(qū)豬肉周均價為每公斤33.30元，環(huán)比漲9.0%，同比漲90.0%。 

本周東北地區(qū)豬肉價格環(huán)比明顯上漲。東北地區(qū)豬肉大量調(diào)往南方市場，外調(diào)需求量增加；加之三省適重生豬存欄量下滑，供應(yīng)緊張，供需雙重利好支撐豬肉價格持續(xù)上漲。 

二、華北地區(qū)豬肉價格環(huán)比大幅上漲，同比漲幅急劇擴大 

本周，華北地區(qū)豬肉周均價為每公斤34.16元，環(huán)比漲9.8%，同比漲88.0%。 

本周華北地區(qū)豬肉價格環(huán)比大幅上漲。受東北等地區(qū)豬肉價格明顯上漲影響，北京地區(qū)經(jīng)銷商采購成本提升，加之生豬供應(yīng)量銳減，共同帶動豬肉價格上漲。天津、河北兩地生豬存欄下滑，支撐生豬、豬肉價格不同程度上漲。 

三、華中地區(qū)豬肉價格環(huán)比大幅上漲、同比漲幅急劇擴大 

本周，華中地區(qū)豬肉周均價為每公斤35.70元，環(huán)比漲9.0%，同比漲90.8%。 

本周華中地區(qū)豬肉價格環(huán)比大幅上漲。華東地區(qū)的規(guī)模養(yǎng)殖場生豬可“點對點”外調(diào)至華南、華東高價區(qū)，外調(diào)量增多拉動需求增加，加之本地區(qū)生豬存欄量進一步下滑，供應(yīng)緊張，共同導致生豬價格上漲，屠宰企業(yè)多大幅上調(diào)豬肉價格以保證盈利空間。 

四、華東地區(qū)豬肉價格環(huán)比大幅上漲、同比漲幅急劇擴大 

本周，華東地區(qū)豬肉周均價為每公斤35.87元，環(huán)比漲10.5%，同比漲91.0%。

本周華東地區(qū)豬肉價格環(huán)比大幅上漲。山東、安徽等產(chǎn)區(qū)豬肉外調(diào)增多，需求量提升帶動豬肉價格上漲。江蘇、浙江兩省近期適重生豬供應(yīng)缺口擴大，生豬價格上漲，支撐豬肉價格大幅上漲。福建終端消費疲軟，豬肉銷量下滑，價格環(huán)比微漲。 

五、四川豬肉價格環(huán)比明顯上漲，同比漲幅明顯擴大；廣東豬肉價格環(huán)比上漲，同比漲幅急劇擴大 

本周，四川豬肉周均價為每公斤33.83元，環(huán)比漲5.9%，同比漲75.1%。周初，四川地區(qū)規(guī)模養(yǎng)殖場看漲惜售，供應(yīng)減少導致生豬價格上漲，豬肉價格跟漲。周后期，因終端消費市場疲軟，屠宰企業(yè)訂單下滑，需求減量掣肘豬肉價格趨穩(wěn)。 

本周，廣東豬肉周均價為每公斤38.37元，環(huán)比漲3.4%，同比急劇上漲107.4%。受西南等地區(qū)生豬價格上漲影響，廣東地區(qū)屠宰企業(yè)采購外省生豬成本提升，為保證盈利空間而上調(diào)豬肉價格。